La Nostra Selezione

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Pasticceria Artigianale

La nostra selezione, la nostra storia...

ECLAIR CIOCCOLATO

3,10 €

Pasta bignè, crema pasticcera al cioccolato fondente e glassa al cacao

Glutine, lattosio

ECLAIR NOCCIOLA

3,10 €

Pasta bignè, crema pasticcera alla nocciola e glassa alle nocciole

Glutine, lattosio

CESTINO MOUNT BLANC

4,10 €

Frolla alle mandorle, cremoso ai marroni, meringa, chantilly alla vaniglia

Glutine, lattosio

BRASILIANO MARMELLATA

2,90 €

Pasta frolla alle mandorle con confettura di albicocca

Glutine, lattosio

ECLAIR PISTACCHIO

3,10 €

Pasta bignè, crema pasticcera al pistacchio

Glutine, lattosio

ECLAIR PANNA

3,10 €

Pasta bignè, crema pasticcera, panna montata fresca

Glutine, lattosio

PASTA ZARA

3,80 €

Pasta frolla al cacao, crema frangipane alle mandorle, amarene e frolla croccante alla cannella

Glutine, lattosio

CESTINO DULCEY

3,80 €

Pasta frolla alle nocciole, con crema al cioccolato al caramello salato

Glutine, lattosio

CESTINO MANDORLE

3,80 €

Pasta frolla alle mandorle e crema montata alle mandorle

Glutine, lattosio

CESTINO LIMONE

3,80 €

Pasta frolla alle mandorle con cremoso al limone

Glutine, lattosio

MALTAGLIATO

2,80 €

Pasta bignè con crema chantilly allo zabaione

Glutine, lattosio

CESTINO MERAVIGLIA

4,30 €

Pasta frolla al cacao, ganache al cioccolato fondente, pan di spagna alle mandorle, composta di lampone e cremoso alla vaniglia 

Glutine, lattosio

CESTINO CIOCCOLATO

3,80 €

Pasta frolla alle mandorle,ganache al cioccolato guanaja 70% e mandorle al caffè 

Glutine, lattosio

Caffetteria & Colazioni

Per iniziare la giornata con il sorriso...

ESPRESSO

1,70 €

MACCHIATO

1,70 €

CAPO

1,70 €

CAPPUCCINO

2,30 €

LATTE MACCHIATO

2,30 €

CAPPUCCINO MARITANI SPECIAL

3,40 €
Espresso, latte fresco, crema gianduja, cioccolato scaglie, perle croccanti al cioccolato e cereali
Allergeni: Latticini

COMBO: COLAZIONE DOLCE MARITANI

8,20 €

Caffe espresso o cappuccino, croissant o pasta colazione a scelta *(chiedere al personale), spremuta arancio fresca

Latticini

MUG MARITANI 2.0

5,90 €

Espresso, latte fresco, crema di gianduja, panna montata, cioccolato scaglie, perle croccanti cioccolato cereali, cucchiaio in cioccolato fondente, cacao

Latticini

COMBO: COLAZIONE SALATA MARITANI

12,80 €

Caffe espresso o cappuccino, pizza Maritani oppure prodotto salato a scelta*(chiedere al personale), spremuta arancio fresca

Latticini

Mignon: TRILOGY

4,50 €

Selezione di 3 pz. dei singoli pasticcini al banco 

Selezione dei singoli pasticcini al banco € 1,6

Pasticceria Monoporzione

Artigianale

GRANATINA

4,30 €

Pan di spagna al cacao con crema chantilly al cacao e cioccolato fondente

Glutine, lattosio

GIANDUJA

6,50 €

Pan di spagna al cacao, croccantino ai cereali e bavarese al gianduja e glassa al cacao

Glutine, lattosio

FLAVIA

6,50 €

Fondo croccante alla nocciola, pan di spagna al cacao, chantilly al cioccolato e ganache montata alla vaniglia

Glutine, lattosio

PIRANO

6,50 €

Pan di spagna al cioccolato fondente 80%, cremoso al caramello salato, con scaglie al cioccolato al latte e caramello e crema leggera al cioccolato al latte

Glutine, lattosio

PROFUMO DI TRIESTE

6,50 €

Pasta sable croccante, cremoso allo yogurt greco, gelee alla fragola, composta di fragola e ribes nero e copertura croccante al lampone

Glutine, lattosio

BRONX

6,50 €

Pan di spagna al cacao, bavarese al cioccolato bianco e vaniglia barbon con gelee al lampone

Latticini

TIRAMISÙ

4,30 €

Pan di spagna alle mandorle, crema tiramisù, bagna al caffè e ganache al cioccolato e caffe 

Latticini

TRIO

6,50 €

Pan di spagna al cacao, bavarese al cioccolato bianco, al latte e fondente

Latticini

Gastronomia Artigianale

La nostra selezione, la nostra storia...

PIZZA MARGHERITA

4,60 €

Impasto Maritani per pizza, pomodoro, mozzarella

Latticini

PIZZA PROSCIUTTO & FUNGHI

5,90 €

Impasto Maritani per pizza, pomodoro, mozzarrella, prosciutto Praga, funghi

Latticini

PIZZAFARCITA

5,40 €

Impasto Maritani per pizza, zingara di verdure, pomodoro, mozzarella

Latticini

PANINO VEGETARIANO

4,80 €

Pomodori sott’olio, formaggio feta, misticanza, origano

Latticini

TOAST MAXI

6,50 €

Prosciutto Praga, pane ai cereali, formaggio Edamer

Latticini

CROISSANT TRIANGOLO

6,50 €

Roastbeef all’inglese, misticanza, pomodorini e aceto 

Latticini

PIZZA GRECA

5,40 €

Impasto Maritani per pizza, pomodoro, mozzarella, formaggio feta, olive nere 

Latticini

CROISSANT SALATO “TRIESTE MIA”

5,80 €

Cotto affumicato, senape e Kren 

Latticini

BIRRA FORST


FORST SIXTUS BOTTIGLIA/SPINA  6,50 €

FORST ANALCOLICA 5,00 €

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FORST KRONEN
Alla spina Gusto rotondo, corposo e dissetante

piccola 0,2 cl - 3,00 €

grande 0,4 cl - 6,00 €

Salumi & Taglieri

Una grande selezione

TAGLIERE SALUMI MISTI

Prosciutto San Daniele, Salame nostrano Zahre, Praga Sfreddo, Ossocollo Zahre

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Per 1 Persona - 9,50 €

Doppio - 18,00 €

Latticini

TAGLIERE FORMAGGI MISTI CON MOSTARDE

Per 1 persona 11,00 € Doppio 21,00 €

Latticini

TAGLIERE PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE

Per 1 persona 11,00 € Doppio 20,00 €

Latticini

TAGLIERONE MARITANI

Prosciutto San Daniele, Salame Zahre, Ossocollo Zahre, Formaggio Malga, Formaggio Erborinato, Montasio

x 4 persone - gr. 400 € 36,00

Latticini

TAGLIERE FORMAGGI SELEZIONE MARITANI

Per 1 persona 9,50 € Doppio 18,00 €

Latticini

La nostra grande selezione di Salumi

Salame affumicato/Ossocollo Zahre

Il Salumificio Zahre è una realtà artigianale nella Val Lumiei tra i comuni di Ampezzo e Sauris. La produzione di Zahre si basa su materie prime di altissima qualità per trasformarle in insaccati freschi e stagionati di carne suina. Come da tradizione, importante è la produzione di salumi affumicati come il salame nostrano affumicato rigorosamente con legno di faggio.

Prosciutto San Daniele riserva Sant’Elia

Prosciutto che nasce da una rigorosa selezione di cosce di suini pesanti destinati poi a lunga e attenta stagionatura. Espressione di una sintesi perfetta tra sapienza artigiana e territorio porta un sapore dolce con note sapide bilanciate e un’ottima solubilità al palato.

Prosciutti Sfreddo (taglio a mano/a macchina)

La Pasticceria Maritani ha scelto i salumi del Salumificio Sfreddo perché dietro ogni fetta c’è una storia fatta di passione, mani esperte e profumi di casa. Come noi, anche Sfreddo crede che la qualità nasca dal tempo, dall’amore per le cose buone e dalla cura per i dettagli. È da questa sintonia che nasce la nostra collaborazione: un incontro di sapori e valori, per offrire ai nostri clienti un gusto sincero, che parla di territorio e di tradizione.

La nostra grande selezione di Formaggi

Formaggio malga

Prodotto da malga d’alpeggio a 1700m sulle Dolomiti durante la stagione estiva. Lo proponiamo oggi nella stagionatura mezzana di 6/8mesi.

Latteria erborinato montagna

Formaggio erborinato affinato a pasta semimorbida dal gusto piccante, piacevolmente fondente al palato. Crosta con note di camomilla, erbe di montagna e menta.

Montasio DOP

Formaggio a pasta cotta caratterizzato da sapore dolce e aromatico nei primi mesi di stagionatura arrivando a sapori più intensi con note piccanti con l’invecchiamento.

Aperitivi BY MARITANI

Ricercatezza e gusto

MARITANI AMERICANO

8,00 €
La nostra selezione di bitter e vermouth, soda

MARITANI FIZZ

11,00 €
Gin beefeater, sciroppo al basilico, zucchero liquido, succo di limone, basilico, cetriolo, soda

MARITANI SPRITZ

6,90 €
Prosecco, limoncello, bitter, lampone, soda

APERITIVO SOLE

6,50 €
Limoncello, succo di limone, zucchero, menta, soda

BEER AMERICANO

9,00 €
La nostra selezione di bitter evermouth, birra Forstkronen

MIMOSA 2.0

7,00 €

Prosecco, spremuta d’arancia, limoncello, menta

PASSION HUGO

6,30 €

Prosecco, sciroppo al frutto della passione, succo d’arancio, soda

PESTATINO

8,50 €

Rum havana 3, arancia, limone, lime, zucchero, pepsi

MOJITO LAMPONE

12,00 €

Rum havana 3, lamponi, succo di lime, sciroppo al lampone, zucchero, menta, soda

SPRITZ APEROL

5,30 €

Aperol, prosecco, soda

COCKTAIL’S GRANDI CLASSICI

Sapori autentici e intramontabili

AMERICANO

8,00 €

Bitter, vermouth rosso, soda, buccia di limone, fetta d’arancia

BOULEVERDIER

9,00 €

Bitter, vermouth rosso, Bourbon whiskey

MOJITO

10,00 €

Rum chiaro, succo di lime, zucchero, foglie di menta, soda, fetta di lime

DAIQUIRI

8,50 €

Rum chiaro, succo di lime, sciroppo di zucchero, rondella di lime

MOSCOW MULE

8,50 €

Vodka, succo di lime, ginger beer, fetta di lime

CAMPARI ORANGE

8,00 €

Bitter Campari, spremuta d’arancia, fetta d’arancia

LONG ISLAND ICE TEA

10,00 €

Vodka, Rum chiaro, Gin, triple sec, tequila, succo di limone, zucchero liquido, pepsi

APEROLSOUR

7,00 €

Aperol, succo di limone, sciroppo di zucchero, fetta d’arancia, buccia di limone

MARTINI COCKTAIL

9,00 €

Gin, vermouth extra dry

Aperitivi ANALCOLICI BY MARITANI

Ricercatezza e gusto

APERITIVO DEL PILOTA

7,50 €
Succo d’ananas, sciroppo al cocco e sambuco, succo ai frutti rossi, menta

AMERICANO ANALCOLICO

7,00 €
Bitter analcolico, vermouth rosso analcolico, soda

SPRITZ BITTER/APERITIF ANALCOLICO

5,00 €

Bitter analcolico, prosecco analcolico, soda

NEGRONI SBAGLIATO ANALCOLICO

7,00 €

Bitter analcolico, vermouth rosso analcolico, prosecco analcolico

BIBITE

Ricercatezza e gusto

SUCCO POMODORO, SUCCO MIRTILLO 

4,50 €

SUCCHI DERBY BLU

3,80 €

ACE, ARANCIA, ALBICOCCA, PESCA, ANANAS, PERA, POMPELMO, MELA

CAMPARI SODA, CRODINO ARANCIA ROSSA,CRODINO

4,50 €

BIBITE

3,90 €

LEMONSODA, ORANSODA, PEPSI, PEPSI ZERO, CHINOTTO, TONICA SCHWEPPES, GINGER BEER SCHWEPPES, CEDRATA TASSONI

SPREMUTA FRESCA

4,80 €

GINGERINO, SAN BITTER

4,10 €

ACQUA 0,5

2,10 €

SAN BENEDETTO TOWER NATURALE O GASSATA

GIN TONIC

Selezione 2025

BEEFEATER LONDON DRY, TONICA INDIAN GOLDBERG

8,50 €

MALFY GIN(ORIGINALE, LIMONE,POMPELMO), TONICA MEDITERRANEA GOLDBERG

12,00 €

GIN MARE, TONICA MEDITERRANEA GOLDBERG

12,00 €

BULLDOG LONDONDRY GIN, TONICAINDIAN GOLDBERG

10,00 €

PLYMOUTH GIN, TONICA INDIANGOLDBERG

10,00 €

MONKEY 47, TONICAMEDITERRANEA GOLDBERG

14,50 €

GIN KI NO BI, TONICA MEDITERRANEA GOLDBERG

14,50 €

VINI BIANCHI

BIANCO MARITANI

Vitovska, Malvasia
Calice 3,50 € Bottiglia 17,50 €

FRIULANO BORGO SAN DANIELE

Calice 6,00 € Bottiglia 36,00 €

FRIULANO CASTELLO DI SPESSA

Calice 5,00 € Bottiglia 30,00 €

VITOVSKA ZIDARICH

Calice 8,00 € Bottiglia 48,00 €

CHARDONNAY BUZZINELLI

Calice 4,00 € Bottiglia 24,00 €

FRIULANO STURM

Calice 5,50 € Bottiglia 33,00 €

FRIULANO GALIUSSI

Calice 4,50 € Bottiglia 27,00 €

MALVASIA KANTE "0" SOLFITI

Calice 6,00 € Bottiglia 36,00 €

SAUVIGNON CASTELLO DI SPESSA

Calice 5,00 € Bottiglia 30,00 €

VINI ROSSI

ROSSO MARITANI

Merlot, terrano, pinot nero
Calice 3,50 € Bottiglia 17,50 €

PHIGAIA ROSSO

Cabernet, Merlot
Calice 5,50 € Bottiglia 33,00 €

LUDVIK KANTE

Merlot, Pinot Nero, Terrano
Calice 6,00 € Bottiglia 36,00 €

CABERNET SAUVIGNON JASIK

Calice 5,00 € Bottiglia 30,00 €

CABERNET SAUVIGNON CASTELLO DI SPESSA

Calice 4,50 € Bottiglia 27,00 €

CABERNET FRANC BUZZINELLI

Calice 4,00 € Bottiglia 24,00 €

BOLLICINE METODO CLASSICO

KK KANTE

Calice 7,00 € Bottiglia 42,00 €

IL DIVORZIO BRUT METODO CLASSICO

Calice 7,00 € Bottiglia 42,00 €

FRANCIACORTA EXTRA BRUT BERLUCCHI

Calice 7,50 € Bottiglia 45,00 €

FRANCIACORTA P.R. MONTEROSSA

Calice 9,00 € Bottiglia 54,00 €

BELLAVISTA ASSEMBLAGE 1

Calice 9,00 € Bottiglia 54,00 €

TRENTO DOC FERRARI PERLE

Calice 9,00 € Bottiglia 54,00 €

TRENTO DOC PAS DOSE CIME D’ANTILIA

Calice 8,50 € Bottiglia 51,00 €

BOLLICINE METODO CLASSICO

JEAN PERNET PER MARITANI

Calice 12,00 € Bottiglia 72,00 €

CHAMPAGNE BILLECART SALMON

Bottiglia 96,00 €

BOLLINGER SPECIAL CUVEE

Bottiglia 115,00 €

CHAMPAGNE

PROSECCO DOCG MARITANI

Calice 4,80 € Bottiglia 24,00 €

RIBOLLA GIALLA CASTELLO DI SPESSA

Calice 5,00 € Bottiglia 30,00 €

Alcuni drink possono contenere solfiti, latte, frutta a guscio o altri allergeni. Chiedere informazioni al personale.