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Chi siamo
Prodotti Artigianali di Qualità - Maritani: Tradizione e Passione da Tre Generazioni
Scopri cosa significa davvero "Altamente Artigianale" con i prodotti di Maritani. Non è solo uno slogan, ma un impegno quotidiano basato su valori di impegno, rispetto e onestà. Da tre generazioni, la nostra azienda si tramanda questi principi fondamentali, garantendo la massima qualità e autenticità in ogni prodotto.
Affidati a Maritani per un'esperienza artigianale autentica, frutto di una tradizione consolidata nel tempo. Il nostro segreto per una lunga vita è la dedizione e la passione che mettiamo in ogni fase del processo produttivo.
Pasticcerie Maritani: qualità certificata
Eccellenza Certificata AMPI
Pasticcerie Maritani è l'unica pasticceria del Friuli Venezia Giulia ad essere orgogliosamente iscritta all'Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI). Questa prestigiosa certificazione conferma il nostro impegno costante nell'eccellenza e nella tradizione della pasticceria italiana.
Vieni a gustare le nostre prelibatezze e scopri perché Pasticcerie Maritani è sinonimo di qualità certificata dall'AMPI.
Pluripremiati da Gambero Rosso
Scopri l'eccellenza delle Pasticcerie Maritani, riconosciute e premiate più volte da Gambero Rosso.
Con oltre tre generazioni di esperienza, Pasticcerie Maritani continua a rappresentare un punto di riferimento per gli amanti della buona pasticceria.
Vieni a scoprire perché Gambero Rosso ci ha scelto: lasciati conquistare dalla nostra passione per la tradizione e l'innovazione.
Lievito Madre
La lunga lievitazione è uno dei fattori chiave per un’ottima digeribilità.
Controllo della temperatura, corretto equilibrio del PH e grande pulizia sono operazioni che quotidianamente vengono svolte per mantenere in vita il nostro lievito madre, ingrediente fondamentale, prezioso e sano.
Dal 2024 Maritani entra a far parte del Consorzio per la Tutela del Lievito Madre da Rinfresco.
Il nostro team
Pasticcerie Maritani si avvale della professionalità di collaboratori e collaboratrici scelti/e. Tutte le persone che collaborano al fianco di Maritani sono stimolate a seguire corsi di continua formazione professionale e personale.
Il cuore di Pasticcerie Maritani
Sandro Maritani
Maestro Pasticcere AMPI, cuore pulsante del Laboratorio di Pasticceria Artigianale Maritani, vero e proprio direttore artistico di tutte le nostre creazioni.
Paolo Maritani
L'anima imprenditoriale, il coach aziendale e il sommelier: Paolo segue con sguardo attento ogni punto vendita. Cura il rispetto dei nostri standard di alta qualità, la coesione del team e lo sviluppo personale e professionale di tutti.
Silvia Della Pietra
Head of Marketing, Silvia segue con attenzione la comunicazione di Pasticcerie Maritani. Insieme a Paolo, gestisce la selezione delle persone e il loro ingresso in azienda.
Tania Deffendi
La Boss delle Torte da cerimonia: oltre a gestire l'amministrazione in maniera impeccabile, Tania è la persona che vi seguirà passo passo nella realizzazione della vostra torta perfetta.
Ottavio e Rosalba
La memoria storica e il collante tra passato, presente e futuro: la presenza di Ottavio e Rosalba Maritani in azienda è ancora forte.
Braian Gabas
Store Manager del Caffé Municipio di Monfalcone, Braian è l'esperto dell'accoglienza, arte che insegna e trasmette a tutte le persone che entrano in azienda.
Tiziana Spiga
Store Manager del Caffè Carducci Monfalcone, Tiziana è la presenza più longeva all'interno di Pasticcerie Maritani e da sempre punto di riferimento per i nostri clienti.
Michael Attolini
Store Manager di Pasticceria Maritani Trieste, Michael è l'esempio più concreto della crescita professionale: da apprendista a pilastro fondamentale dell'azienda.
Dicono di noi
Colazione eccezionale! Cappuccino fatto a regola d'arte ma ... Vogliamo parlare del Maritozzo? Gustoso, ben lievitato, la panna fresca e la crema pasticcera con la vaniglia, quella vera! Le vetrine dei dolci sono una gioia per gli occhi. Servizio accogliente ed educato e il posto ben curato, in stile moderno, soprattutto all'interno.
Daniele T.
Ci siamo rivolti a Maritani per la nostra torta di nozze e lo rifaremmo mille volte! Torta fantastica, apprezzata veramente da tutti gli ospiti, allestimento delizioso ... A Tania super complimenti per la sua professionalità, disponibilità, gentilezza e passione per il suo lavoro! Grazie di cuore per aver reso il nostro giorno speciale ancora più dolce! : )
Andrea D.