Tutti con le mani in pasta: dal lievito madre al panettone Maritani, a Monfalcone
Ci sono storie che si tramandano, altre che meritano di essere vissute. Domenica 15 novembre, a Monfalcone, potrai fare entrambe le cose.
Maritani Caffè Carducci apre le porte della sua saletta per accompagnarti alla scoperta del lievito madre e dei segreti del panettone artigianale, in un pomeriggio che profuma di tradizione e di festa in arrivo.
Tre generazioni, tre valori
Impegno, rispetto e umiltà. Sono i valori che hanno guidato la famiglia Maritani fino a oggi, e che ne hanno fatto un punto di riferimento in Friuli Venezia Giulia per chi cerca qualità, autenticità e passione artigianale.
Da qui nasce il desiderio di condividere ciò che si è imparato in tanti anni. Sandro Maritani ti aspetta nel suo locale per raccontarti la storia del sovrano indiscusso dei lievitati: il lievito madre.
Il lievito madre, oltre le etichette
Oggi se ne parla ovunque. Conoscerlo davvero, però, è un’altra cosa: significa capirne i ritmi, rispettarne gli equilibri, imparare ad ascoltarlo.
È da qui che comincia il viaggio.
Come nasce il panettone artigianale
Sandro ti guiderà dentro uno dei grandi simboli del Natale, passo dopo passo. Scoprirai che cosa accade davvero quando un professionista entra in produzione e quali lavorazioni si nascondono dietro un panettone fatto come si deve.
Sapere come si prepara un panettone, però, non è la stessa cosa che conoscere ciò che rende unico il proprio. Quello di Sandro non è solo un procedimento da spiegare: è fatto di esperienza, tentativi, pazienza e passione. Una storia vera, raccontata da chi la vive ogni giorno, che per una volta potrai ascoltare da vicino.
E alla fine, l’assaggio
Dopo il passato e il presente, dopo i segreti della lavorazione, arriva il momento più atteso: assaggiare il risultato.
Il panettone Maritani.
Informazioni utili
Evento: Tutti con le mani in pasta: dal lievito madre al nostro panettone
Quando: domenica 15 novembre, dalle 17:00 alle 18:00
Dove: Maritani Caffè Carducci, Monfalcone (GO)
Ingresso: 20 euro
Biglietti: prenota il tuo posto su Eventbrite
Evento organizzato in collaborazione con Etica del Gusto.
Un’idea per una domenica diversa, da vivere in coppia, con gli amici o in famiglia, aspettando il Natale nel modo più goloso.
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