GLI INGREDIENTI:
UN NUOVO MONDO
DA ESPLORARE!

 
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Facciamo tante cose, con enorme passione, ma è altrettanto importante una cosa che “non facciamo”. Nei nostri prodotti non usiamo mai grassi idrogenati, perché abbiamo a cuore la vostra salute oltre alla bontà dei nostri prodotti.
E per contribuire a un’alimentazione sana e consapevole scegliamo soltanto farine macinate a pietra, di altissima qualità, e un mix di cereali per garantire al vostro organismo un ottimale apporto di fibre.
“Non usiamo” altri lieviti che il nostro Lievito Madre: l’ingrediente che è il “segreto” della perfetta digeribilità dei nostri prodotti. Utilizziamo i cacao ValRhona: sono i più pregiati del mondo, ma lavorarli richiede grande competenza, e continuo aggiornamento nelle tecniche di preparazione, rispetto dei tempi e delle temperature, in ogni fase.
Ora viaggiate pure alla scoperta di tutti gli altri ingredienti: dal Madagascar a Pirano, dalle Langhe ad Avola: scoprirete un mondo.
È quello che ci piace offrirvi, ogni giorno.